Guide et recettes pour manger gaps. 242 recettes sans gluten - céréales - sucres rafinés - colorants additifs - produits laitiers industriels - amidon

Livre officiellement approuvé GAPS

3e édition (2025)
Découvrez de nouvelles recettes inédites et délicieuses (légumes fermentés, desserts gourmands), des tutoriels vidéo accessibles directement via QR codes, un index alphabétique plus pratique pour trouver facilement vos recettes préférées, et des conseils actualisés pour optimiser votre santé intestinale

Ce guide et livre de recettes est un complément aux livres du Dr Natasha Campbell-McBride :
Le syndrome entéroPSYchologique. GAPS (2011, 2021).
Le syndrome entéroPHYchologique. GAPS (2021).

Conçu pour faciliter la mise en place du protocole GAPS, il vous propose :
Des conseils pour bien débuter,
Une liste détaillée du matériel nécessaire,
Des tableaux clairs pour comprendre les étapes du régime,
Des témoignages et astuces issus de 20 ans d’expérience,
Une approche simple et efficace de l’alimentation GAPS.
Les recettes illustrées sont faciles à réaliser et rapides à préparer. Beaucoup bénéficient même d’un tutoriel vidéo pour vous guider pas à pas. Classées selon les phases du protocole GAPS, elles sont également compatibles avec le régime Paléo.

Adopter l’alimentation GAPS, c’est revenir à une cuisine traditionnelle, basée sur des aliments sains. Avec le temps, cela devient naturel et évident.
En expérimentant cette approche, vous découvrirez la capacité extraordinaire du corps à s’auto-guérir et apprendrez à mieux l’écouter.
Denise Kruger Fantoli, infirmière, thérapeute et praticienne GAPS, applique ce mode d’alimentation depuis des années. En 2008, elle a fondé le Centre de Nutrition Holistique en Suisse, où elle accompagne enfants et adultes souffrant de troubles entéropsychologiques et entérophysiologiques, notamment l’autisme.
Elle se forme en permanence aux approches complémentaires. Fondatrice de GAPS Francophonie, elle dirige les éditions Nutrition Holistique, qui publient les versions françaises des livres du Dr Natasha Campbell-McBride. Elle a également été responsable de la première formation francophone de thérapeutes GAPS.
Ce livre est le fruit de l’expérience et des connaissances de Denise. Les recettes sont délicieuses et magnifiquement illustrées.
Je recommande chaleureusement cet ouvrage à toute personne souhaitant guérir d’une maladie chronique, physique ou mentale.
Dr Natasha Campbell-McBride

Vous adresser directement aux éditions Nutrition Holistique en cas de rupture de stock.